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제목 무투입 자연재배 쌀, 현미, 콩 - 자연재배와 팔도다이렉트 2
작성자 팔도다이렉트 (ip:)
  • 평점 0점  
  • 작성일 13.12.13
  • 추천 추천하기
  • 조회수 2880




이 한 장의 사진이 자연재배의 많은 것을 말해 주는 것 같습니다.
왼쪽이 자연재배, 가운데와 오른쪽은 주변 논의 벼


팔도다이렉트와 자연재배 농가의 만남
이번에는 쌀과 콩입니다.

무투입 자연재배 농가로
무농약, 무비료 농가입니다.

제초도 해주고,
경운도 합니다.


 


 

역시 위와 마찬가지로

왼쪽이 자연재배 벼입니다.

 

 

 



 

우렁이 농법도 적용하고 있습니다.

 

 

 

 

아이가 마음 놓고 들어가 놀아도 되는 논입니다.

뿌리사진과 이 사진 두 장만 봐도 이 논의 특징을 다 본 듯 합니다.

 

 

 



무투입 자연재배 콩 밭


아름다운 풍경의 이 콩밭이
무투입 자연재배 콩밭입니다.

싹이 날 때는 새와의 전쟁.
새와의 전쟁이 지나고 나면 풀과의 전쟁이 시작됩니다.





한여름에는 새벽 4시에 나와 풀을 맨다고 합니다.

이렇게 풀과의 전쟁을 치렀건만...





여전히 콩 밭은 풀 밭입니다.





쥔장께서는 틈만나면 풀에 둘러싸여 콩을 구하기에 여념이 없습니다.





그렇게 한참을 풀을 뽑아
구해낸 콩입니다.
쭉정이가 많아 50여알이나 되려는지...








각 종 벌레들은 여유롭기까지 해보입니다.




 


이런 어려운 환경에서도
생명력 강한 녀석들은
풀과 벌레들을 잘 견뎌내고
이렇게 결실을 맺었습니다.





 



무투입 자연재배 논





이 곳은 무투입 자연재배 논입니다.
수확을 앞두고 있지만 초록색의 잡풀들이 많습니다.
그래도 콩 밭 보다는 낫지요?^^






벼 품종은 '삼광' 품종입니다.






추위가 다가올 이 시점에도 우렁이는 알을 까고 있네요. -ㅋ





쌀은 백미와 현미로 도정을 합니다.
백미 모습인데요.
종자에 찹쌀 품종이 조금 섞여 있어
찹쌀이 조금씩 있습니다.





팔도다이렉트에서 여주 유기농쌀을 판매를 하고 있습니다.
한 동안 이 쌀에서 정말 구수한 누룽지 향이 나더라구요.
그 향이 얼마나 강한지
보통은 구수한 향이
밥을 막 했을 때
김이 올라오면서 그 향을 느끼게 되는데,
이 때는 밥을 퍼서 먹을 때도 계속 이 향을 느낄 수 있을 정도 였습니다.

그런데 그 향이 어떤 조건에서 나는지를 알 수가 없었습니다.
여주 생산자께 여쭤봐도 명확한 답변을 못하시더라구요.

그렇게 그 향을 잊어갈 무렵,


무투입 자연재배 2012년 햅쌀에서
그 향을 다시 맡게 되었습니다.
강도는 아주 진하지는 않았지만
구수한 그 향이 밥을 먹을 때도 느껴지더라구요.

무투입 자연재배 2013년 햅쌀에서는
그 향이 다시 없어졌습니다.
생산자분과 의견을 나눠보니

올 해 자연재배 면적을 늘렸고,
1년차 자연재배 논에서 생산된 것이 우선 출하되었는데,
제가 먹었던게 바로 그 논에서 생산된 것이었습니다.
그래서 1년차 논에서 생산된 것이라 그런게 아닌가 추론해 보았습니다.

다년간 자연재배를 해오던 논에서 생산된 녀석을
다시 맛봐야겠습니다.



*****
어떤 조건에서 밥에서 구수한 누룽지 향이 나는지 아시는 분!
알려주시면 소정의 상품을 드리겠습니다.^^

품종, 재배법, 도정방법 등등
어떤 조건이 맞을 때
밥에서 누룽지 향이 강하게 나는지
알려주세요.!!!   : )



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